组合套餐的底价，不能只把商品进货价加起来，也不能简单按单品售价打折。先算清每卖出一份套餐会增加多少成本，再把按售价比例收取的费用倒算进去。
底价公式：套餐底价 =（商品进货成本 + 包装等单笔成本 + 每单固定费用 + 目标利润）÷（1 − 按售价比例收取的费用率）
如果只求不亏单，目标利润填 0；若暂时不分摊房租等固定开支，公式算出的只是覆盖套餐直接成本的单笔底价，并不代表整家店已经保本。
先分清要计入哪些成本
| 成本项目 | 怎么取数 |
|---|---|
| 商品成本 | 按套餐实际包含的数量，使用进货成本，而不是商品原价或零售价 |
| 包装成本 | 计入每份套餐消耗的袋子、餐盒、标签等成本 |
| 每单固定费用 | 例如商家实际承担的单笔配送费；没有就填 0 |
| 按售价比例收费 | 按套餐成交价计算的佣金、手续费等，合并成一个比例 |
| 目标利润 | 想让每份套餐至少留下的金额；算不亏单时填 0 |
这里的“按售价比例收取的费用”要特别留意：它随成交金额变化，不能直接当作固定金额从售价里减掉。例如费用率为 5%，售价每增加 1 元，相关费用也会增加 0.05 元，所以要用除法倒推。
示例：三件商品组合，底价怎么算
假设一份组合套餐包含三件商品，进货成本分别为 18 元、12 元和 8 元；包装成本 2 元，商家承担的每单配送成本 4 元。假设平台佣金、支付手续费等按成交价合计收取 5%，暂不计房租、人工等固定开支。
商品成本合计：18 + 12 + 8 = 38 元。 单笔直接成本：38 + 2 + 4 = 44 元。 不亏单底价：44 ÷（1 − 5%）= 46.32 元。
也就是说，按这些假设，套餐成交价低于约 46.32 元，就无法覆盖已计入的单笔成本和比例费用。实际标价可以结合店铺的定价习惯做调整，但促销后的实际成交价也不应低于核算出的底价。
如果希望每卖一份至少留下 8 元，用于覆盖固定开支并形成利润，则应算： （44 + 8）÷（1 − 5%）= 54.74 元。
这 8 元需要结合经营目标确定。若还要进一步核算扣除房租、人工后的利润，可以把固定开支按预计销量分摊到每份套餐，再计入公式。
常见误区与照算步骤
常见误区是只看商品进货价、漏掉包装和商家承担的配送成本；或者拿单品售价总和打折，却没有核对套餐实际成本。还有一种情况是把按售价比例收取的费用直接加到成本上，容易低估底价。
每次调整套餐时，可以按这四步核对：
- 列出套餐内容和每件商品的实际进货成本。
- 补上包装、额外配送等每单直接成本。
- 查清实际费率，并确认它按成交价还是其他金额计算。
- 代入公式，分别算出不亏单底价和带目标利润的参考价。
建议把各商品成本、包装费、实际费率和生效日期记进经营账本。进货价或费率变化后重新计算，尤其要用促销后的实际成交价复核，避免套餐销量上升了，单笔却一直亏损。