小店每月要做到多少营业额,才能不亏钱?先把每月固定成本和贡献毛利率算清楚,再用一个公式倒推:保本营业额=固定成本÷贡献毛利率。算出的金额是盈亏平衡点,不代表已经有利润。
先统一计算口径
这里的营业额和成本都按同一期间计算,例如都按一个月。营业额建议使用扣除退款、折扣后的实际销售额;贡献毛利率则看每一元销售收入,扣掉随销售发生的变动成本后,还能留下多少比例用于覆盖固定成本。
贡献毛利率=(营业额-变动成本)÷营业额
变动成本通常包括进货成本、按单发生的包装费、平台佣金、支付手续费等。具体哪些项目算变动成本,要看它是否会随销售额或订单量变化。
固定成本则是一个月内相对不随销售额变化的支出,例如房租、固定工资、固定设备租赁费等。若员工有提成、临时工费用随订单变化,相关部分应作为变动成本核算,不要把同一笔费用重复计入。
用一组示例倒推
以下数字仅用于演示。假设一家小店每月固定成本如下:
| 项目 | 月金额 |
|---|---|
| 房租 | 12,000元 |
| 固定工资 | 15,000元 |
| 水电及固定杂费 | 3,000元 |
| 固定成本合计 | 30,000元 |
再假设每月营业额为100,000元,进货、包装和平台等变动成本合计60,000元:
- 贡献毛利=100,000-60,000=40,000元
- 贡献毛利率=40,000÷100,000=40%
- 保本营业额=30,000÷40%=75,000元
也就是说,在这个示例的成本结构下,月营业额达到约75,000元时,贡献毛利刚好覆盖固定成本;超过后才开始产生经营利润,低于这个水平则可能亏损。若每月营业26天,平均每天的保本营业额约为75,000÷26≈2,885元。
把保本线变成销售目标
保本线只回答“做到多少不亏”,不包含经营者希望获得的利润。若还想每月留出10,000元经营利润,可按下面计算:
目标营业额=(固定成本+目标利润)÷贡献毛利率
用示例数据计算:(30,000+10,000)÷40%=100,000元。换句话说,月营业额目标应设在10万元左右,才能在示例假设成立时覆盖成本并留下目标利润。
实际使用时,可以在经营账本中按月记录净营业额、变动成本和固定成本,定期重算贡献毛利率。进货价格、平台费用、折扣或产品结构变化后,贡献毛利率也可能变化,原来的保本营业额就不一定仍然适用。若不同商品毛利差异较大,用整体贡献毛利率测算时,应采用近期实际销售结构下的综合数据,而不是只挑毛利较高的商品来估算。